Cuisinez les Raviolis :
Faites bouillir un grand pot dâeau salĂ©e.
Ajoutez les raviolis de homard et faites cuire selon les instructions de lâemballage, gĂ©nĂ©ralement environ 3-4 minutes ou jusquâĂ ce quâils flottent jusqu
Ăgoutter et mettre de cĂŽtĂ©.
Faire la sauce :
Dans une grande poĂȘle, faites fondre le beurre avec lâhuile dâolive Ă feu moyen.
Ajouter lâail hachĂ© et faire sauter jusquâĂ parfumer, environ 1 minute.
Remuez la crÚme lourde et le bouillon, en apportant le mélange à mijoter.
Ajoutez une saveur de citron :
Ajoutez le jus de citron et le zeste Ă la sauce, en remuant pour combiner.
Laissez mijoter la sauce pendant environ 2-3 minutes jusquâĂ ce que lĂ©gĂšrement Ă©paississe.
Combinez raviolis et sauce :
Ajoutez dĂ©licatement les raviolis de homard cuits Ă la poĂȘle, en jetant pour enrober la sauce.
Remuer le parmesan rùpé, permettant ainsi de fondre dans la sauce.
Assaisonner avec des flocons de sel, de poivre et de poivre rouge (si vous utilisez).
Servir et garnir :
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