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L’alcool : un frein à l’absorption du calcium
Une consommation excessive d’alcool ralentit l’absorption du calcium et réduit l’activité des ostéoblastes, les cellules responsables de la formation osseuse. Cela peut entraîner un affaiblissement des os et un risque d’accumulation de fractures.
À surveiller : Plus de deux verres par jour pour les hommes et un verre par jour pour les femmes augmentent le risque de perte osseuse.
Alternative : Modérez votre consommation d’alcool et pensez à des alternatives comme des jus de fruits naturels ou des boissons sans alcool.
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Les viandes rouges transformées : une menace pour l’équilibre calcique
Les viandes rouges et surtout les viandes transformées (saucisses, bacon, charcuteries) contiennent une forte quantité de phosphore. En excès, cet élément peut déséquilibrer le rapport calcium/phosphore, forçant le corps à puiser dans ses réserves osseuses.
À surveiller : Une consommation excessive pourrait accélérer la perte de densité osseuse.
Alternative : Privilégiez les protéines maigres comme le poisson, la volaille ou les légumineuses pour préserver vos os.
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Les épinards et la rhubarbe : trop d’oxalates, moins de calcium absorbant
Bien que riches en calcium, les épinards et la rhubarbe contiennent également des oxalates, qui se lient au calcium et empêchent son absorption. Ainsi, leur apport en calcium est peu bénéfique pour l’organisme.
À surveiller : Se fier uniquement à ces légumes pour que leur apport en calcium n’est pas efficace.
Alternative : Associez-les à des aliments riches en calcium et pauvres en oxalates comme le brocoli, le chou frisé ou les amandes.
Comment protéger votre os ?
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- Consommez des aliments riches en calcium : lait, yaourts, amandes, légumes verts à feuilles (hors épinards et rhubarbe).
- Augmentez votre apport en vitamine D, essentielle pour l’absorption du calcium (exposition au soleil, poissons gras, œufs).
- Pratiquez une activité physique régulière, notamment des exercices avec port de poids comme la marche ou la musculation.
- Modérez votre consommation des aliments qui diminuent le calcium, sans pour autant les supprimer totalement.
Conclusion
En adoptant ces bonnes habitudes, vous aiderez votre squelette à rester solide et en bonne santé tout au long de votre vie.
