Bien que le microbiote ne soit pas la seule cause des troubles mentaux, son impact sur la santé mentale est évident. Les bactéries intestinales produisent des neurotransmetteurs comme la sérotonine, la dopamine et la noradrénaline, qui influencent directement des fonctions telles que l’humeur, la mémoire et l’énergie. Une mauvaise santé intestinale peut entraîner une perméabilité accrue de l’intestin, surtout en période de stress, augmentant ainsi les risques inflammatoires et impactant la santé mentale.
Le rôle de l’alimentation dans la prévention des dépressions
L’alimentation occidentale moderne, riche en produits ultra-transformés, est associée à un risque accru de dépression. Ces aliments contiennent souvent des additifs, des sucres cachés, et des graisses saturées, augmentant le risque de dépression d’environ un tiers. On estime que 400 000 à 2,6 millions de cas de dépression pourraient être liés à une alimentation inflammatoire en France.
À l’inverse, le régime méditerranéen, riche en fruits, légumes, légumineuses, et en huiles végétales comme l’huile d’olive, réduit le risque de dépression d’un tiers. Plus précisément, la consommation de légumes diminue ce risque de 9 % et celle de fruits de 15 %. Ces données sont issues d’études longitudinales qui établissent un lien de causalité entre l’alimentation et le risque de dépression, indépendamment de la baisse de motivation culinaire que peut causer un état dépressif
