Ingrédients :
1 aubergine
1 carotte, pelée et râpée
1 tomate, coupée en tranches
1/2 poivron, coupé en dés
1,5 tasse (environ 150 g) de fromage râpé
2/3 tasse (environ 100 ml) de lait
2/3 de tasse (environ 80 g) de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique, pour les desserts
2 œufs
1 échalote, coupée en tranches
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