Quiche Lorraine Maison
Quiche Lorraine Traditionnelle et Gourmande
Recette :
Ingrédients :
3 oeufs
20 cl de crème fraîche
20 cl de lait
200 g de lardons
Sel
Poivre
Muscade
30 g de beurre
200 g de pâte brisée
Instructions :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Étaler la pâte dans un plat à tarte et la piquer à la fourchette. Parsemer de copeaux de beurre.
Faire revenir les lardons à la poêle, puis les éponger avec du papier absorbant.
Battre les oeufs avec la crème fraîche et le lait dans un saladier.
Ajouter les lardons au mélange, assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
Verser le mélange sur la pâte et cuire au four pendant 45 à 50 minutes.
Temps de préparation : 10 min | Temps de cuisson : 45 min | Temps total : 55 min
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