Cookies Moelleux au Chocolat

Cookies Moelleux au Chocolat

Ingrédients:

 250 g de beurre mou
 125 g de sucre semoule
 125 g de sucre brun
 2 œufs
 350 g de farine tamisée
 1 cuillère à café de levure en poudre
 Sel
 300 g de pépites de chocolat
 1 pincée de muscade râpée
Instructions:

 Préchauffez le four à 180°C (th 6).

 Travaillez le beurre mou avec les deux sucres jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

 Ajoutez les œufs et mélangez bien.

 Incorporez la farine tamisée, le sel et la levure en poudre. Mélangez à nouveau.

 Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.

 Recouvrez le plateau du four de papier cuisson ou sulfurisé, et à l’aide de 2 cuillères à café, disposez des petits tas de pâte de la taille d’une noix.

 Veillez à bien les espacer car la pâte s’étale à la cuisson.

 Enfournez pour environ 10 minutes.

 Laissez refroidir les cookies sur une grille.

Temps de préparation: 15 min | Temps de cuisson: 10 min | Temps total: 25 min

Kcal: 120 kcal par cookie | Portions: 45 cookies