Ingrédients :
Base de la Soupe :
1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 oignon, haché
1 carotte, hachée
3 pommes de terre, coupées en dés
2 litres (8 tasses) d’eau ou de bouillon de légumes
1 cuillère à café de sel
Viande :
1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 oignon, haché
1 poivron rouge, haché
400 grammes de viande hachée (boeuf, poulet ou dinde)
2 gousses d’ail, hachées
1 boîte (14,5 onces) de tomates pelées et hachées (non égouttées)
Assaisonnements :
1 cuillère à café de basilic séché
½ cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
Sel, selon votre goût
Touches Finales :
30 grammes de vermicelles
Persil frais haché, pour garnir (facultatif)
Instructions :
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