De nos jours, 95 % de la production mondiale de clous de girofle sert à la fabrication de cigarettes indonésiennes. Le giroflier est un arbre fragile qui ne porte ses fruits qu’au bout de la huitième année d’existence. Il atteint rarement sa floraison car les boutons floraux sont récoltés avant l’apparition des pétales. La récolte est ensuite séchée jusqu’à ce que les clous brunissent.
1 – CLOU DE GIROFLE CONTRE LE MAL DE VENTRE
Une infusion de clou de girofle permet de combattre divers problèmes digestifs en particulier le mal de ventre et les ballonnements.
Pour la préparer, faites infuser 4 ou 5 clous de girofle pendant une dizaine de minutes dans une grande tasse d’eau bouillante.
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