-Ingrédients :
2 betteraves moyennes, pelées et râpées
3 grosses carottes, pelées et râpées
2 tasses de chou râpé
2 cuillères à soupe d’huile
d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
1 cuillère à soupe de miel (ou plus au goût)
Sel et poivre au goût
Une poignée de persil frais, haché
Facultatif : graines de tournesol ou noix pour croquant-Instructions
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