Le Roscón de Reyes est une friandise espagnole traditionnelle que l’on déguste lors de la célébration de la Fête des Rois Mages. Ce délicieux beignet circulaire est décoré de fruits confits et de sucre, et contient souvent des surprises à l’intérieur. Partager le Roscón en famille le 6 janvier est une tradition qui symbolise l’arrivée des Rois Mages.
Ingrédients
Pour la messe :
- 500 grammes de farine forte
- 100 grammes de sucre
- 10 grammes de sel
- 25 grammes de levure fraîche
- 100 ml de lait tiède
- 3 oeufs
- 150 grammes de beurre à température ambiante
- Zeste d’1 orange et 1 citron
- 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger (facultatif)
Pour la décoration :
- Fruits confits (facultatif)
- Amandes feuilletées
- sucre humidifié
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