Je ne fais pas frire la goberge, mais je la fais cuire au four. Il suffit de badigeonner le poisson de moutarde : c’est incroyablement savoureux
Le stéréotype « La goberge est un poisson pour chats » est apparu dans les années 1980, lorsque ce poisson était vendu dans les rayons pour 35 kopecks le kilogramme. Le coût des produits de la pêche en Union soviétique était remarquablement différent de celui d’aujourd’hui.
Les prix ont changé négativement, il faut donc économiser. Sous le capitalisme, la goberge a cessé d’être considérée comme un poisson pour chats.
La recette dont nous allons vous parler montrera que la goberge peut être délicieusement préparée à la maison.
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