1. Dans une casserole, faites fondre la moitié du beurre à feu doux.
2. Ajoutez la crème fraîche et la ciboulette finement coupée selon vos goûts.
3. Salez, poivrez, mélangez et laissez mijoter quelques minutes à feu doux. Réservez.
4. Dans un plat, cassez les œufs. Salez, poivrez et mélangez.
5. Faites fondre le beurre à feu doux dans une poêle, puis ajoutez les œufs et faites-les cuire doucement en remuant constamment jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Réservez.
6. Montage : Répartissez la crème à la ciboulette dans le fond des verrines. Ajoutez les lamelles de saumon fumé et terminez par les œufs brouillés. Ajoutez quelques morceaux de persil pour la décoration et réservez au frais.
7. C’est prêt ! Bon appétit !
Ces verrines crème ciboulette, saumon fumé et œufs brouillés sont une entrée délicieuse à savourer. La crème à la ciboulette apporte une fraîcheur subtile, le saumon fumé ajoute une saveur raffinée et les œufs brouillés apportent une texture crémeuse. Servez ces verrines lors d’un apéritif ou en entrée pour impressionner vos convives.
Régalez-vous avec cette combinaison de saveurs délicieuses et appréciez ces verrines gourmandes !
Bon appétit !
