Introduction :
Les aubergines au four, délicieusement assaisonnées et garnies de tomates, d’ail, de persil et de fromage, offrent une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Cette recette saine et savoureuse constitue une alternative délicieuse aux plats frits traditionnels. Découvrez comment préparer ces délices végétariens en suivant les étapes simples ci-dessous.
Ingrédients :
- 2 aubergines
- Poivre noir moulu, au goût
- Paprika fumé
- Poudre d’ail
- 1 tomate
- 3 gousses d’ail
- ¼ de bouquet de persil
- 70 grammes de fromage (au choix)
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise ou de crème
- 4 œufs
Instructions :
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