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Ingrédients 500 g de viande hachée de boeuf (ou moitié boeuf – moitié agneau ou veau) 6 pommes de terre moyennes 1 oignon moyen blanc ou rouge 2 gousses d’ail 1 filet d’huile d’olive ½ cuillerée à café de cumin en poudre 1 cuillerée à café de gingembre en poudre 1 cuillerée à soupe de … Lire plus

Ingrédients pour 6 personnes : moule de 20 ou 22 cm de diamètre) – 3 citrons bio – Zeste d’un citron – 4 oeufs – 50 cl de lait chaud – 150 g de sucre en poudre – 120 g de farine – 50 g de beurre fondu . Préparation :  la suite page suivant

Ingrédients : Crème : 2 œufs 130 g de sucre 50 g de fécule de maïs 10 g de sucre vanillé 1 cuillère à café de curcuma (facultatif) 500 ml de lait 150 g de beurre à température ambiante Coulis de cerises 300 g de cerises 100 g de sucre 30 g de fécule de … Lire plus

Ingrédients : 6 œufs 500 g de mascarpone Galbani 150 g de sucre en poudre 300 g de biscuits à la cuillère (ou de boudoirs) 8 cafés dans la recette originale (3 tasses m’ont suffit) 5 cl de liqueur (j’ai utilisé de l’Amaretto, mais vous pouvez aussi prendre du Marsala) Cacao en poudre non sucré … Lire plus

la recette pour un dessert qui met l’eau à la bouche Ingrédients: 3 oeufs 250 g de farine 0 Une orange Un verre de lait Un demi-verre d’huile de graines 170 g de sucre Levure chimique Une pincée de sel Les directions:   La suite en page suivante

1 mélange à gâteau au chocolat, plus les ingrédients requis sur la boîte Aérosol de cuisson Remplissage : 1 boîte de lait concentré sucré 1/3 tasse (80 ml) de crème 35% 1/3 tasse (80 ml) poudre de cacao 1/4 tasse (60 ml) de Bailey’s Glaçage : 1 tasse (250 ml) beurre ramolli 5 tasses (1. … Lire plus

Ingrédients: 2 filets de porc 1 oignon 2 gousses d’ail Huile d’olive Sel et poivre 150 ml de vin rouge 250 ml de bouillon de viande ou d’eau 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 80 ml de bouillon de viande Directions: la suite page suivant

Tenir un blog depuis des années, tester tout un tas de recettes élaborées, et s’entendre dire inlassablement par des gosses affamés tout juste rentrés de l’école : « Tu nous as fait un gâteau au chocolat ??? Alors j’en ai testé des gâteaux au chocolat… Il y en a d’ailleurs tout un tas sur mon blog. … Lire plus

Une délicieuse salade aux crevettes avec une sauce crémeuse est tout simplement parfaite pour le déjeuner, mais elle devient également un merveilleux dîner lors des chaudes soirées d’été. Sa préparation, qui ne demande que 25 minutes de votre temps, est d’une simplicité déconcertante, et croyez-moi, les restes, s’il en reste, sont tout aussi excellents. Laissez-moi … Lire plus

Je prends de la viande hachée, des champignons et je cuisine d’incroyables boulettes de viande au four pour la table de fête : je partage la recette Recette de boulettes de viande aux champignons et fromage : Faire tremper deux tranches de pain blanc dans l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Préparez le fond du … Lire plus