BOISSONS À LA CITROUILLE 😋

1. Faites cuire la citrouille dans une casserole d’eau pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Bien égoutter et réduire en purée. Laisser refroidir.

2. Dans un grand bol, tamiser la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.

3. Dans un autre bol, battre l’œuf et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajoutez la purée de citrouille, le zeste d’orange et le lait et mélangez bien.

4. Ajoutez les ingrédients secs au bol avec le mélange de citrouille. Mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés et que vous obteniez une pâte épaisse.

5. Faites chauffer suffisamment d’huile dans une poêle profonde à feu moyen-vif.

6. Utilisez une cuillère pour prélever de petites portions de pâte et placez-les dans l’huile chaude. Faites frire les beignets par lots et retournez-les jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés.

7. Retirez les beignets et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Assaisonnez avec du sucre et de la cannelle pendant qu’il est encore chaud.