Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs en neige ferme en ajoutant les 50 g de sucre en 3 fois.
Ajoutez-le ensuite au mélange de yaourt en mélangeant délicatement, puis ajoutez les pépites de chocolat
Sortez la pâte du congélateur 1 heure avant de monter la tarte.
Disposez la crème de yaourt sur la pâte dans le moule, puis râpez la pâte sortie du congélateur et recouvrez toute la surface de la crème.
Enfourner 25 à 30 minutes à 170°
Sortir du four et après refroidissement complet, saupoudrer de sucre glace (facultatif)
la suite page suivant
