Bouchées énergétiques aux dattes et aux abricots !!

Dans une poêle à feu moyen, faites revenir les graines de citrouille jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Laisser reposer et refroidir.
Les noix doivent être rôties dans la même poêle jusqu’à ce qu’elles commencent à sentir bon et à devenir un peu brunes. Coupez-les en petits morceaux une fois refroidis.
Pour réaliser les dattes et les abricots, ramollissez-les d’abord en les trempant dans l’eau pendant 15 minutes. Après avoir dénoyauté les dattes, coupez-les grossièrement.
Coupez les abricots secs en petits morceaux.
Combinez les substances :
Pulvérisez ou mélangez les graines de citrouille grillées, les noix hachées, les dattes hachées et les abricots secs. Ajoutez ensuite le zeste de l’orange.
Mélanger tous les ingrédients et mélanger jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
Façonner la combinaison : en travaillant sur une surface propre, roulez le mélange dans un cylindre avec vos mains. Assurez-vous que le mélange reste homogène en appuyant fort.
Les graines de sésame doivent être doucement rôties dans une poêle à feu moyen avant de commencer à préparer l’enrobage.
Assemblez le cylindre : enduisez uniformément le cylindre obtenu en le roulant dans les graines de sésame grillées.
Après avoir enrobé le cylindre de graines de sésame, placez-le au congélateur pendant au moins deux heures pour solidifier l’enrobage.