Brioche tressée
2. Ajouter la farine, diviser la pâte en deux portions et ajouter un peu de farine à la première portion et du cacao en poudre à la seconde. Laisser lever la pâte pendant 40 minutes.
3. Divisez chaque portion en 4 morceaux, roulez-la et recouvrez la pâte blanche avec la pâte foncée et coupez-la en lanières et tordez-les, puis roulez-la et transférez-la dans le moule.
4. Laisser lever la pâte encore 20 minutes et tartiner de jaune d’œuf.
5. Cuire au four à 180’C (360’F) pendant 50-60 minutes.
3. Divisez chaque portion en 4 morceaux, roulez-la et recouvrez la pâte blanche avec la pâte foncée et coupez-la en lanières et tordez-les, puis roulez-la et transférez-la dans le moule.
4. Laisser lever la pâte encore 20 minutes et tartiner de jaune d’œuf.
5. Cuire au four à 180’C (360’F) pendant 50-60 minutes.
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