Maintenant, transférez la pâte à brownie dans le moule tapissé et faites cuire au four pendant 26 à 28 minutes, ou jusqu’à ce qu’une brochette en ressorte « juste » propre du centre. Retirer du four et laisser refroidir complètement dans le moule, avant de retirer et de trancher.
Conseils pour faire la meilleure recette
de brownie sans farine * Ne remplacez pas les ingrédients sauf indication contraire. Cela donne la texture parfaite (dessus moelleux, fondant et froissé), à condition d’utiliser les ingrédients exacts.
* Pour des brownies très gluants, vérifiez-les vers la marque des 25 minutes et si les bords sont cuits, ils peuvent être retirés du four. Ils continuent de cuire pendant qu’ils refroidissent.
* Si vous êtes un fan de brownies pâteux et moelleux, retirez-les du four vers la marque des 30-32 minutes (et lorsque les brownies gonflent au centre).
Conservation et congélation des brownies
au chocolat sans farine * Pour conserver : Les brownies se conservent à température ambiante, couverts, jusqu’à 3 jours. Si vous souhaitez que les brownies se conservent plus longtemps (et soient plus moelleux !), conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.
* Pour congeler : Placez les restes dans un sac ziplock et conservez-les au congélateur jusqu’à 6 mois. Laissez-les décongeler une nuit au réfrigérateur avant de les déguster.
Les brownies sans farine sont-ils sans gluten ?
Cela dépend de la recette que vous préparez, mais cette recette est 100% sans gluten. Comme il n’utilise pas de farine et d’autres ingrédients contenant du gluten, c’est un dessert sans danger pour les coeliaques.
Les brownies sans farine sont-ils plus sains que les brownies normaux ?
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