À la recherche d’une option fraîche et légère pour accompagner ma salade, l’idée d’un cake a germé ! Utilisant des courgettes du jardin parental, des pavés de saumon qui patientaient dans le congélateur, et une touche de chèvre frais pour la gourmandise, j’ai concocté cette recette parfaite pour affronter la chaleur. Suivez attentivement les étapes et mesurez bien les ingrédients pour réussir ce délice qui marie subtilement les saveurs.
Ingrédients (pour 8 personnes):
- 200 g de courgette
- 150 g de farine
- 75 g de chèvre frais
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 3 œufs
- 75 mL de lait
- 4 tranches de saumon fumé
- Poivre
- Ciboulette
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