Casserole de « pizza » de pommes de terre au four – une délicieuse variante du dîner

• 3 grosses pommes de terre
• 1 oignon moyen
• 1 carotte moyenne
• 1 poivron
• 2 tomates mûres
• 2 gros œufs
• 1/2 tasse de yaourt liquide (125 ml / 4,3 fl. oz.)
• 4 cuillères à soupe de farine (100 g / 3,5 oz.)
• 150 grammes de fromage (5,3 oz), râpé
• Persil frais, haché
• herbes italiennes
• Sel, au goût
• Poivre noir, au goût
• Huile de tournesol, pour graisser

Instructions