C’est absolument divin ! Je peux encore le goûter dans ma bouche. Cette recette est à conserver

1. Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C) et graissez un moule à pain de 9 x 5 pouces.

2. Dans un bol à mélanger, mélangez les pommes pelées et coupées en dés avec la cassonade et 1 cuillère à café de cannelle moulue. Mettre de côté.

3. Dans un autre bol, battre ensemble le sucre cristallisé, le beurre à température ambiante, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

4. Incorporer la farine et le bicarbonate de soude jusqu’à ce qu’ils soient tout juste combinés.

5. Ajoutez progressivement ½ tasse de lait en mélangeant jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

6. Incorporez délicatement le mélange de pommes à la pâte.

7. Versez la pâte dans le moule à pain graissé en l’étalant uniformément.

8. Cuire au four environ 55 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

9. Pendant que le pain cuit, préparez le glaçage en mélangeant 1 cuillère à soupe de lait avec ½ tasse de sucre en poudre jusqu’à consistance lisse.

10. Une fois le pain cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes.

11. Versez le glaçage sur le pain chaud.

Laissez le pain refroidir un peu plus avant de le trancher et de le servir.

Savourez votre pain beignet aux pommes fait maison !