Chicharrones mexicaines

Ingrédients

Pour préparer ces chicharrones, vous n’aurez pas besoin d’autant de nourriture. Il est plus probable que vous en ayez la plupart à la maison. Ainsi, les ingrédients à utiliser sont les suivants :

• 5 cuillères à soupe de sel.
• 1/2 litre d’eau.
• 30 livres de porc, ce doit être l’épaule, le côté avec la peau et aussi un peu de viande solide.
• 2 kilos de beurre.

Pas

Pour préparer les chicharrones mexicaines, il est essentiel de suivre toutes les étapes, cela vous garantira un résultat parfait.

Étape 2
Dans une poêle, faire fondre le saindoux. Quand elle est chaude, ajoutez la viande. Pour le déplacer, vous pouvez utiliser une spatule.

Étape 3
Vous devez vous déplacer fréquemment car si vous ne le faites pas, ils peuvent rester coincés.

Étape 4
Après presque deux heures de cuisson, une mousse apparaîtra, et après environ 2 heures et 20 minutes, vous pourrez préparer les crépitements.

Étape 5
Il faudra les sortir et les passer au tamis, puis les disposer sur un plateau.

Étape 6
Dans un bol vous devez placer l’eau avec le sel, vous devrez battre cela jusqu’à ce que le sel se dissolve.

Étape 7
Saupoudrez ensuite les couennes de porc avec l’eau salée. Cela lui donnera une saveur spectaculaire. Ce serait donc l’étape secrète pour obtenir d’excellentes couennes de porc.

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