Méthode de préparation étape par étape
1. Coupez le chou
Tout d’abord, il faut préparer le chou en le coupant correctement :
1.1 Divisez le chou
Prenez un gros chou et coupez-le en trois parties égales dans le sens de la longueur.
1.2 Couper les feuilles
Ensuite, coupez le chou comme indiqué dans les instructions. Assurez-vous que les feuilles soient de la même taille et retirez les parties coupées.
2. Préparez les feuilles de chou
Une fois le chou coupé, nous procédons à la préparation des feuilles pour la garniture :
2.1 Ramollir les feuilles
Dans un bol d’eau bouillante, pressez un citron et plongez les feuilles de chou. Laissez-les ramollir puis retirez-les de l’eau pour qu’ils refroidissent.
3. Préparez la garniture
Il est maintenant temps de préparer la délicieuse garniture qui donnera du goût au plat :
3.1 Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, le riz, le persil haché, l’oignon finement haché, le poivre noir, le paprika, l’ail écrasé, le concentré de tomate et l’huile d’olive. Bien mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
4. Farcir les feuilles de chou
