COMMENT RÉUSSIR À FAIRE DES ŒUFS DURS ?
Pour faire cuire vos œufs durs, il vous suffit de :
Trempez vos œufs dans une casserole d’eau bouillante et de vinaigre.
Faites bouillir les œufs pendant une dizaine de minutes (s’il s’agit d’œufs « classiques »).
Arrêtez de cuire les œufs durs en les passant sous de l’eau (très) froide.
COMMENT FAIRE CUIRE DES ŒUFS DURS SIMPLEMENT
Si vous avez déjà mangé des œufs durs, vous avez probablement rencontré un œuf indiscipliné qui ne voulait pas s’écailler. Il existe de nombreuses astuces pour écailler plus facilement les œufs durs ! En voici quelques-uns que j’ai pu essayer :
Essayez de ne pas utiliser les œufs les plus frais. Ceux-ci ne s’écaillent pas si facilement.
Une fois cuits, laissez refroidir complètement les œufs avant de les éplucher. Cela devrait empêcher les œufs de s’écailler, mais si cela ne fonctionne pas tout de suite, ouvrez votre œuf refroidi et remettez-le dans l’eau très froide, voire glacée.
L’eau s’infiltrera sous le bol où vous l’avez cassé, ce qui facilitera son pelage après environ cinq minutes !
