Couscous poulet et merguez facile

Couscous poulet et merguez facile

Couscous Poulet-Merguez Rapide

Ingrédients:

 8 pilons de poulet
 12 merguez
 5 carottes
 3 tomates
 2 courgettes
 3 gousses d’ail
 10 navets
 400 g de pois chiches
 2 cubes de bouillon de boeuf
 2 boîtes de concentré de tomates
 1 c. à café de harissa
 3 c. à soupe d’épices à couscous
 Huile d’olive
Instructions:

 Laver et couper les carottes, navets, tomates et courgettes en cubes.

 Faire chauffer 3 c. à soupe d’huile d’olive dans un autocuiseur. Dorer les pilons de poulet.

 Ajouter 1 litre d’eau, les cubes de bouillon, le concentré de tomate, les carottes, navets, tomates, épices à couscous et harissa. Fermer et cuire 25 min sous pression.

 Égoutter les pois chiches. Ajouter les courgettes et pois chiches dans l’autocuiseur. Cuire 10 min supplémentaires sous pression.

 Faire cuire les merguez sur un grill ou à la poêle.

 Servir avec de la semoule fine.

Temps de préparation: 30 min | Temps de cuisson: 35 min | Temps total: 1h05

Kcal: 550 kcal | Portions: 6