Crêpe au CHOCOLAT et aux fraises !!

Préparation:

1. Préparez la pâte à crêpes :

1. Mélanger la farine, le cacao en poudre, le sucre et le sel dans un bol.
2. Dans un bol séparé, fouettez les œufs et ajoutez le lait et l’extrait de vanille. Bien mélanger.
3. Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez bien jusqu’à ce qu’une pâte lisse se forme.
4. Incorporer le beurre fondu ou l’huile à la pâte.
5. Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.

2. Faire frire les crêpes :

1. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la avec un peu de beurre ou d’huile.
2. Ajoutez une petite quantité de pâte (environ 1/4 tasse) dans la poêle et faites tourner la poêle pour répartir la pâte uniformément.
3. Faites frire la crêpe pendant environ 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le fond soit légèrement doré. Retournez-le ensuite délicatement et faites frire l’autre côté pendant environ 1 minute.
4. Déposez les crêpes cuites sur une assiette et gardez-les au chaud. Répétez ce processus jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée.

3. Remplissez et servez les crêpes :

1. Garnissez les crêpes avec les fraises coupées en rondelles et la sauce au chocolat.
2. Pliez ou enroulez les crêpes.
3. Arroser de sauce au chocolat supplémentaire et saupoudrer de sucre glace.
4. Servir avec de la crème fouettée si désiré.

Bon appétit!