Crêpe CHOCOLAT aux fraises

Préparation:

1. Préparez la pâte à crêpes :

1. Mélanger la farine, le cacao en poudre, le sucre et le sel dans un bol.
2. Dans un autre bol, fouettez les œufs et ajoutez le lait et l’extrait de vanille. Bien mélanger.
3. Ajoutez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Incorporer le beurre fondu ou l’huile à la pâte.
5. Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.

2. Frire les crêpes :

1. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graisser avec un peu de beurre ou d’huile.
2. Ajoutez une petite quantité de pâte (environ 1/4 tasse) dans la poêle et faites tourner la poêle pour répartir la pâte uniformément.
3. Faites frire la crêpe pendant environ 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le fond soit légèrement doré. Retournez ensuite délicatement et faites frire l’autre côté pendant environ 1 minute.
4. Disposez les crêpes finies sur une assiette et réservez au chaud. Répétez ce processus jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée.

3. Garnissez les crêpes et servez :

1. Remplissez les crêpes avec les tranches de fraises et la sauce au chocolat.
2. Pliez ou roulez les crêpes.
3. Arroser de sauce au chocolat supplémentaire et saupoudrer de sucre en poudre.
4. Servir avec de la crème fouettée si désiré.

Bon appétit!