Croquettes de Patate Douce et Crème d’Avocat

Croquettes de Patate Douce et Crème d’Avocat

Ingrédients:

🍠 100 g de patate douce crue
🥫 100 g de pois-chiches cuits et égouttés
🧅 1/2 oignon
🧄 1 gousse d’ail
🧂 Sel, poivre
🥄 1 càs d’huile d’olive
🌾 45 g de farine de blé (t45 à t110)
🥄 Un peu d’huile de cuisson
Pour la crème d’avocat:

🥑 1 petit avocat mûr à point
🧀 60 g de fromage frais
🍋 Le jus d’un demi-citron
🧂 Sel et poivre

la suite page suivant

Laisser un commentaire