2 œufs
1 tranche de pain sans gluten
Quelques tranches de tomates et du basilic
Cassez les œufs et faites-les cuire selon vos préférences (mollet, omelette).
Ajoutez des tranches de tomates et du basilic frais.
Abats
Les abats, bien que moins populaires, sont bourrés de collagène et d’autres nutriments. Une étude de l’Université Purdue a montré que la consommation régulière d’abats peut améliorer la santé des articulations et réduire la douleur associée à l’ostéoarthrite grâce à leur teneur en glucosamine et en sulfate de chondroïtine.
Peau de poulet
La peau de poulet est une autre excellente source de collagène. Elle contribue non seulement à maintenir la peau élastique et rebondie, mais elle aide aussi à réduire les ridules et à favoriser la croissance cellulaire. En plus, elle est riche en protéines et en vitamine B6, favorable à la récupération musculaire et à la production d’énergie.
Fruits de mer
Les fruits de mer sont également une source facile et polyvalente de collagène. Ils sont riches en minéraux comme le sélénium, qui aide votre corps à produire des antioxydants protégeant les cellules des dommages causés par les radicaux libres. De plus, ils contiennent de la vitamine B12 et des acides gras oméga-3, bénéfiques pour améliorer votre humeur et les fonctions cérébrales.
Sauté avec des légumes
Frit avec des œufs pour le petit déjeuner
Légèrement assaisonné avec des herbes et des épices pour une entrée élégante
Aliments ou suppléments ?
Il est généralement préférable d’obtenir du collagène à partir des aliments, mais il est parfois difficile de consommer ces aliments régulièrement. Les suppléments peuvent alors être une solution pratique pour combler ce manque. Assurez-vous cependant de toujours tenter d’intégrer ces aliments riches en collagène dans votre alimentation pour maximiser les bienfaits.
