Délicieuse brioche légère au yaourt sans pétrissage et sans beurre
Dans le bol du robot, ajouter la levure, la farine, le sucre, le yaourt, le beurre, les œufs battus, le yaourt et le lait.
La pâte doit être pétrie pendant 10 minutes. Ensuite, la couvrir et la laisser lever pendant 1 heure et 30 minutes.
Pétrir pendant 10 mn puis couvrir et laisser lever pendant 1h30.
La mettre dans un moule beurré et à nouveau la laisser lever pendant 2h.
Ensuite, le plat doit être placé dans le four préchauffé et cuit pendant environ 30 minutes à une température de 220°C. Il est important de surveiller le processus de brunissement, car il peut se produire trop rapidement. Dans ce cas, le plat peut être recouvert d’une feuille d’aluminium pour éviter un brunissement excessif.
Après la cuisson, il est conseillé de laisser refroidir les produits sur une grille avant de les déguster.