Les feuilles de laurier sont couramment utilisées en cuisine, notamment avec la viande rouge ou le poisson. Ils se retrouvent également dans la liqueur de laurier maison et les sels aromatisés. Pour faire du sel de laurier, mélangez simplement du sel avec des feuilles de laurier jusqu’à ce qu’elles soient finement hachées, puis utilisez-le pour assaisonner vos plats.
Infuser des feuilles de laurier dans du vinaigre
Infuser des feuilles de laurier dans du vinaigre
Dans le même ordre d’idées, envisagez une autre façon d’ajouter une saveur de laurier à vos plats en les infusant dans du vinaigre. Cette méthode, souvent connue des grands-mères, ajoute un arôme subtil et nostalgique à vos préparations, rehaussant leur goût.
Comment faire du vinaigre infusé au laurier
