Instructions :
Préchauffez votre gril à feu vif. Dans un bol, combinez la poudre de chili, la cassonade, le paprika fumé et la cannelle moulue.
Rincez et séchez le filet de porc. Placez-le sur une assiette et arrosez-le d’huile d’olive. Saupoudrez le mélange d’épices sur tout le filet, en vous assurant de bien frotter pour couvrir chaque côté.
Placez le filet de porc assaisonné sur le gril chaud. Faites cuire pendant 20 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que la viande soit parfaitement cuite.
Laissez reposer quelques minutes avant de trancher. Servez immédiatement pour profiter de toutes les saveurs.
Temps de Préparation : 10 minutes | Temps de Cuisson : 20 minutes | Total : 30 minutes | Portions : 4
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