Filet mignon de porc à la moutarde

Filet mignon de porc à la moutarde

Filet mignon à la crème de moutarde

Ingrédients:

 Beurre
 Huile d’olive
 Moutarde
 40 cl de crème fraîche
 1 bouillon de légumes
 1 filet mignon de porc de 600 à 700 g environ
 25 cl de vin blanc sec
 500 g de champignons en boîte