Remets le filet mignon dans la cocotte, arrose-le bien avec la sauce.
Saupoudre le dessus du filet avec le fromage rùpé et dispose quelques branches de thym frais pour parfumer.
Enfourne dans un four prĂ©chauffĂ© Ă 180°C pendant environ 20-25 minutes, jusquâĂ ce que le fromage soit bien gratinĂ© et que la viande soit cuite Ă cĆur.
Dressage :
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