Préparation:
Étape 1 : Dérouler la pâte feuilletée et couper les côtés que l’on gardera pour plus tard. Disposer les deux tranches de jambon et parsemer de fromage râpé. Étape 2 : Rapidement faire revenir le filet mignon à la poêle pour cuire ses côtés. Étape 3 : Poser le filet mignon sur la pâte feuilletée, saler, poivrer et bien l’enrouler. Étape 4 : Utiliser les chutes de pâte feuilletée pour faire des bandes décoratives et les poser sur le filet mignon enroulé. Badigeonner le tout de jaune d’œuf. Étape 5 : Cuire 35 minutes à 180°C. Étape 6 : Et voilà, votre filet mignon en croûte est prêt !
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 35 minutes | Temps total: 50 minutes
Kcal: 444 kcal | Portions: 6 parts
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