Instructions:
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le beurre et mélangez-le avec la mélasse et le sucre.
3. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
4. Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade et le sel.
5. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange de mélasse, en alternant avec l’eau chaude.
6. Ajoutez les noix, les dattes et les raisins secs. Mélangez bien.
7. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
8. Enfournez pendant 45-50 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
– Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 50 minutes | Temps total: 1 heure 10 minutes | Portions: 8 personnes
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