Dans le bol de votre mélangeur, battre le beurre et le sucre, à vitesse moyenne pendant deux minutes, jusqu’à consistance légère et mousseuse, ajouter les œufs un à la fois, en battant et en raclant les parois du bol après chaque, ajouter le lait, le café noir et l’huile et mélanger jusqu’à consistance lisse.
Ajouter lentement les ingrédients secs aux ingrédients humides avec le mélangeur à basse température
Verser la pâte uniformément dans les moules préparés et cuire 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Pour le glaçage:
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