Ajouter le zeste et le jus de citron à la pâte et mélanger pour combiner les saveurs.
Verser la pâte dans le moule à tarte et lisser la surface.
Cuire au four préchauffé pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Pendant que le gâteau refroidit, préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et suffisamment de jus de citron pour obtenir la consistance souhaitée. Le glaçage doit être suffisamment épais pour adhérer au gâteau, mais assez liquide pour s’étaler facilement.
Une fois le gâteau complètement refroidi, versez le glaçage sur le dessus, en le laissant couler sur les côtés.
Laissez le glaçage durcir avant de découper et de servir le gâteau.
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