Préparation:
Bien mélanger le sucre et le beurre en pommade. Ajouter les œufs entiers, le zeste et le jus. Mélanger et ajouter enfin la farine, la levure, et un peu de lait.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné. Cuire au four, thermostat 6-7 pendant 1 heure (thermostat 5-6 pour un four électrique).
Démouler le gâteau à la sortie du four. Laisser refroidir.
Glacer le gâteau avec l’autre moitié du jus de citron mélangé avec du sucre glace. Le glaçage doit être assez épais et doit être légèrement chauffé.
Temps de Préparation: 30 minutes | Temps de Cuisson: 1 heure | Temps Total: 1h30
Kcal: ~350 kcal | Portions: 8 portions
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