Ingrédients
Gâteau :
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- 375 g de farine
- 230 g de beurre à température ambiante
- 350 g de sucre
- 4 œufs
- 25 cl de lait de coco
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 paquet et demi de levure chimique (6 cuillères à café)
Crème au coco :
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- 150 g de sucre
- 230 g de crème fraîche épaisse
- 4 cuillères à soupe de lait de coco
- 100 g de noix de coco râpée
Glaçage :
- 220 g de fromage frais (cream cheese genre Philadelphia) à température ambiante
- 100 g de beurre ramolli
- 400 g de sucre glace*
- 2 cuillères à soupe de crème de coco*
- 1 / 2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 40 g + 100 g de noix de coco râpée
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