1- Pour commencer, versez un peu d’huile dans une poêle et laissez-la sur feu doux jusqu’à ce qu’elle chauffe. Pendant ce temps, nous coupons l’oignon et le poivron en cubes.
2- On met tout l’oignon et le poivron coupé dans la poêle. Une fois que vous voyez l’oignon transparent, ajoutez le maïs.
3- Au bout de 5 minutes, retirez du feu et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
4- Il ne reste plus qu’à étirer la pâte et à l’adapter au plat à tarte (ou à n’importe quel moule que vous avez sous la main). Nous battons rapidement un œuf, l’ajoutons à la garniture et remplissons la pâte.
5- Avec une spatule, on égalise la garniture et on ajoute le fromage à la crème. Enfin on termine en saupoudrant le fromage râpé.
6- Enfin, on le laisse dans un four préchauffé à environ 220ºC pendant 15 minutes. Vous saurez quand elle sera prête une fois que la pâte sera bien dorée.
Et nous aurions ce délicieux gâteau au maïs, à l’oignon et au fromage prêt. Je vous recommande de le laisser refroidir à température ambiante pendant environ 20 minutes pour découper les portions sans que tout le gâteau ne s’effondre.
