Gâteau aux pommes et aux amandes avec des cerises séchées !!

Oeufs : 3
Sucre : 150g (3/4 tasse)
Vanille : Une pincée
Huile : 120 ml (1/2 tasse)
Lait : 240 ml (1 tasse)
Farine : 300g (2 tasses)
Levure chimique : 15 g (environ 1 cuillère à soupe)
Pommes hachées : 3, de taille moyenne
Zeste de citron râpé : d’un citron
Pomme hachée pour la garniture : 1, de taille moyenne
Beurre : 20g (environ 1 cuillère à soupe)
Sucre pour la garniture : 2 cuillères à soupe
Amandes effilées : au goût, à saupoudrer sur le dessus
Cerises séchées : Au goût, pour saupoudrer sur le dessus
Instructions