Battez la farine avec le sucre, le sel, la levure et le sucre vanillé.
Ajoutez 1 œuf et le beurre froid coupé en dés. Travaillez le mélange avec vos mains jusqu’à ce qu’il forme des miettes.
Étalez la moitié de la chapelure au fond d’un moule de 20 cm.
Battez le yaourt avec 2 œufs et le lait concentré, ajoutez les raisins secs et les pommes, mélangez.
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