Gâteau de Semoule

Gâteau de Semoule

Délice de Semoule à la Vanille et au Caramel

Ingrédients :

1 litre de lait
150 gr de semoule fine
100 gr de sucre
2 sachets de sucre vanillé
3 gros œufs
1 càc d’extrait de vanille
Optionnel : caramel, zeste de citron, rhum, ou gousse de vanille pour l’aromatisation
Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Portez le lait à ébullition, puis ajoutez les sucres et la semoule en remuant.
Laissez cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement, puis laissez tiédir.
Battez les œufs et incorporez-les au mélange. Ajoutez l’extrait de vanille.
Si vous optez pour le caramel, préparez un caramel à sec et versez-le au fond du moule avant d’ajouter la préparation.
Versez la préparation dans le moule et cuisez pendant 30 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
Servez ce gâteau accompagné de caramel ou de coulis de fruits rouges pour une note gourmande supplémentaire.

Prép. : 15 min | Cuisson : 30 min | Total : 45 min | Kcal : 320 | Portions : 8