Je dois avouer, avant même de partager le secret de la recette qui a traversé les générations dans ma famille, que j’ai une petite confession à faire. Ne vous étonnez pas si, en fin d’article, vous découvrez une astuce qui pourrait bien transformer votre manière de voir les gâteaux… et je vous promets, ce n’est pas du sucre glace!
Plonger dans l’univers de la pâtisserie maison évoque chez moi une nostalgie douce et réconfortante. Dès mon plus jeune âge, je me tenais sur la pointe des pieds, les yeux écarquillés, observant ma grand-mère transformer des ingrédients simples en un gâteau moelleux et parfumé. Ce gâteau, plus qu’une simple douceur, symbolisait l’amour et le soin qu’elle mettait dans chaque geste. La recette que je vais partager avec vous n’est pas juste une liste d’ingrédients; elle est le témoignage d’un héritage familial qui, je l’espère, enchantera vos moments en famille ou entre amis.
Ce gâteau maison de grand-mère requiert environ 45 minutes de préparation, incluant la cuisson, et peut régaler 6 personnes. Le coût des ingrédients, basé sur les prix moyens en France pour l’année 2023-2024, se situe autour de 15 euros. Une liste détaillée des courses est disponible en fin d’article pour vous guider. Ce dessert, en plus d’être délicieusement régressif, est parfait pour un goûter ou une fin de repas légère, accompagné d’un thé ou d’un café.
Ma Recette de Gâteau Maison de Grand-Mère
Infos utiles :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Kcal : environ 350 kcal par portion
Portions : 6
Vous aurez besoin de :
3 gros oeufs ou 4 moyens
1 yaourt au citron
Sucre (2 mesures de yaourt)
Farine (3 mesures de yaourt)
Huile de tournesol ou d’olive (1 mesure de yaourt)
1 sachet de levure chimique (16 gr)
Zeste de citron
Beurre et farine pour le moule
Sucre glace pour décorer (optionnel)
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