Catégorie : gâteaux
Recette pour : 8 personnes
Chef : Joe. Z
INGRÉDIENTS:
Pour la préparation de la génoise vous aurez besoin des ingrédients suivants:
4 œufs
90 g de sucre
90 g de farine ( 2 génoises )
Pour la crème vous devez disposer de ce qui suit:
500 g de mascarpone
180 g de sucre
6 œufs
3 tasse de café
3 c.à. s de cacao en poudre
6 feuilles de gélatines ou Agar agar
8 c.à.s de lait .
PRÉPARATION:
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