1. Tout d’abord, coupez la viande en fines lanières et coupez-la en petits morceaux
faire mariner de l’huile et de l’assaisonnement grec – vous pouvez également le faire la veille.
Coupez ensuite l’oignon en petits morceaux et faites-le revenir dans un peu d’huile,
Lavez les poivrons et coupez-les en cubes,
Nettoyez les champignons et coupez-les en cubes.
Ajoutez maintenant les légumes à l’oignon tout en restant sur un petit
Laisser mijoter la flamme jusqu’à ce que le tout
Le liquide s’est évaporé, du sel et du poivre entre les deux.
2. Maintenant, dans une autre casserole, la viande sans
Faites revenir la matière grasse supplémentaire, puis le mélange de légumes
Ajouter. Ajouter la crème sure, la crème, la pâte de tomate et la Metaxa, laisser mijoter 2 minutes et assaisonner au goût.
3. Ensuite, préchauffez le four à 210°.
Transférer le mélange de viande dans un plat allant au four
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