Préparation:
Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Placez-les dans un bol mixeur.
Baissez le mixeur pour ne pas abîmer le jaune et battez sans le soulever jusqu’à ce que le mélange commence à blanchir.
La mayonnaise sera prête en moins d’une minute.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l’ail séché pour plus de saveur. La mayonnaise sera épaisse et savoureuse.
Recette n°3 : Mayonnaise au lait
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