Préchauffez votre four à 200°C.
Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel, du poivre, de l’ail haché, et vos herbes choisies. Arrosez d’huile d’olive (et de jus de citron ou de vin blanc si utilisé).
Placez les cuisses dans un plat de cuisson, en veillant à ne pas les serrer.
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